Sajtos brie és burgonya rakott jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 font Yukon arany burgonya
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 5 szelet vastag szeletelt szalonnát, apróra vágva
• 1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ⅓ csésze száraz fehér bor
• 2 teáskanál felfrissítette a friss kakukkfűt
• ¼ csésze csirkeleves
• ¼ csésze tejszínhab
• 2 8 uncia kerek Brie sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kenje meg a 2 kvartes gratin-tál vagy a téglalap alakú sütőedényt; félretesz, mellőz. Egy fedett holland sütőben főzzen burgonyát annyi forrásban lévő sós vízben, hogy 25 percig fedje le; csatorna. Öblítse le hideg vízzel; folytassa újra. Szelet burgonyát. Megszórjuk sóval és borssal. Helyezze a burgonya felét az elkészített au gratin tál aljára.

• 2. lépés

  Közben nagy serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon 1 percig. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát; főzzen kb. 5 percig, vagy amíg a szalonna ropogós, és a hagyma gyengéd. Csatornázza le a zsírt. Óvatosan adjon hozzá bort a szalonna keverékhez. Pároljuk be nem takarva, amíg a bor majdnem elpárolog. Keverje hozzá kakukkfű.

• 3. lépés

  Kanál szalonna keveréket burgonya felett tálba. Tetejére a megmaradt burgonyát. Öntsünk levest és tejszínt a burgonyakeverékre.

• 4. lépés

  Egy éles késsel vágja le a sajt mindkét oldalát gyémánt mintával, sekély átlós vágásokkal 1 hüvelyk intervallumokban. Vágja fel a köröket vízszintesen, majd felére keresztben. Rendezzük a sajtot, a kéreg felével felfelé, a burgonyakeverék tetejére.

• 5. lépés

  Sült, fedetlen körülbelül 40 percig sütjük, vagy amíg a burgonya gyengéd és a sajt enyhén pirított.

Táplálkozási tények

Adagonként: 268 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 49 mg koleszterin, 468 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g cukor, 12 g fehérje.