Sajtos tejföl és hagymahamburgerek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¾ csésze szeletelt friss gomba
• 1 kicsi hagymát, vékonyra szeletelve és gyűrűkre osztva
• 2 teáskanál margarint vagy vajat
• ¼ csésze tejfölös tejszín
• 2 evőkanál finom száraz zsemlemorzsa
• 1 teáskanál Dijon stílusú vagy sárga mustár
• ⅛ teáskanál só
• ⅛ teáskanál bors
• 8 uncia őrölt marhahús, sertés, nyers pulyka vagy nyers csirke
• 2 szelet Monterey Jack, svájci vagy provolone sajt (összesen 1-1 / 2–2 uncia)
• 2 Kaiser tekercs vagy hamburger zsemle, hasítva és pirítva
• Dijon stílusú vagy elkészített mustár (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben főzze a gombát és a hagymát margarinban vagy vajban közepes-alacsony lángon 10-15 percig, vagy amíg a hagyma nagyon gyengéd, alkalmanként keverve. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Időközben keverő tálban keverjük össze a tejfölt, a zsemlemorzsakat, a mustárt, a sót és a borsot. Keverje hozzá az őrölt marhahúst, sertéshús, pulyka vagy csirkét. A húskeveréket alakítsa két 3/4 hüvelyk vastag pogácsára.

• 3. lépés

  A feldaraboláshoz helyezze a húspogácsákat a brojlerkanna fűtetlen rackjára. Csavarjuk 3-4 centiméterre a hőtől 8 percig. Forgassa és forgassa tovább 8-10 percig, vagy amíg a patty oldalába behelyezett azonnali leolvasási hőmérő 160 fokos F-értéket nem mutat. Helyezzen egy szelet sajtot minden hamburger tetejére. Körülbelül 1 percig főzzük vagy addig, amíg a sajt meg nem olvad.

• 4. lépés

  Vagy grillezéshez helyezze a húspogácsákat a fedetlen grilltartóra. Grillezzen közvetlenül közepesen forró szén felett 8 percig. Forgassa és süsse tovább 8-10 percig, vagy amíg nem marad rózsaszín. Helyezzen egy szelet sajtot minden hamburger tetejére. Grillezzen kb. 1 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.

• 5. lépés

  A tálaláshoz helyezze az egyes hamburgereket egy pirított zsemle aljára. Tetejét gombával és hagymával, majd egy zsemle tetejével. Ha szükséges, tálaljuk mustárral. 2 adagot készít.

Menüjavaslat:

Megy piknik stílusú sült bab és pohár limonádé.

Táplálkozási tények

Adagonként: 551 kalória (14 g telített zsír, 103 mg koleszterin, 768 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 34 g fehérje).