Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Vonjon be egy 6-qt. ovális lassú tűzhely fóliával. Kabát fólia főző spray-vel; távolítsa el a fóliabetétet a tűzhelyről. Készítsen házi tésztát. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát 14x11 hüvelykes oválissá. Helyezze át a fóliabevonatba, és térjen vissza a tűzhelybe. Hajtsa le a tészta felső széleit, hogy egyenletes kéreg legyen, amelynek az oldalai 1 - 1/2 inch-ig terjednek.
-
Egy közepes tálban egyesítsük a paradicsomot, 1/4 csésze parmezán sajtot, az olajat és a borsot. Egy kis tálban verje meg a megmaradt 1/4 csésze parmezán sajtot és a következő négy összetevőt (citromhéjon keresztül) egy keverővel alacsony vagy közepes méretű keverésig. Ossza fel a krémsajt keveréket a kéregbe. Tetejére paradicsomos keveréket.
-
Fedjük le és főzzük magas 3 1/2 órán keresztül, vagy amíg a kéreg aranysá válik, ha az edénybélést félig fordulva fordítjuk, ha lehetséges. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Ha lehetséges, vegye le a konyhai edényeket a tűzhelyről. Hagyjuk fedetlen állapotban állni 30 perccel a tálalás előtt. Ha szükséges, meghintjük bazsalikommal és további parmezán sajttal.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 231 kalória, (7 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 40 mg koleszterin, 260 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 4 g fehérje.Házi készítésű tészta
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le a rövidítést és a vajat egészen a borsó méretéig. Szórjon meg 1 evőkanál vizet a keverék egy részére; dobd el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Ismételje meg a megnedvesített lisztet, fokozatosan adva hozzá vizet, amíg a tészta össze nem kezd. Gyűjtse össze egy golyóvá, óvatosan dagasztva, amíg össze nem tartja.
