Csirke- és kelkáposzta leves spagettel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 evőkanál vaj
• 1 csésze apróra vágott sárgarépa (2 közepes)
• 1 csésze szeletelt zeller (2 szár)
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• 2 babérlevél
• ¼ teáskanál köménymag (opcionális)
• 7 csésze csirkeleves
• 2 csésze általános célú liszt
• 1 csésze víz
• 1 tojás
• ¼ csésze tej
• Dash só
• 1 kis csokor friss kelkáposzta, vastag szár eltávolítva és apróra vágott levelek (kb. 4 csésze)
• 2 csésze apróra vágott vásárolt sült csirke
• 1-2 teáskanál citromlé

Útvonal

• 1. lépés

  5-6 kvartes holland sütőben melegítsük a vajat közepes lángon, amíg megolvad. Adjon hozzá sárgarépát, zellert és hagymát; főzzük 6-8 percig, vagy amíg a hagyma gyengéd és el nem kezd barnulni, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a babérleveleket és, ha szükséges, a köménymagot; főzzük és keverjük körülbelül 1 percig, vagy amíg meg nem pirítjuk. Adj hozzá levest. Forraljuk fel.

• 2. lépés

  Eközben a spaetzle esetében a turmixgépben keverjük össze a lisztet, a vizet, a tojást, a tejet és a sót. Fedjük le és keverjük el simáig.

• 3. lépés

  Töltsön meg egy nehéz, visszazárható fagyasztó táskát spaetzle tésztával; vágjon be egy kis lyukat a táska egyik sarkába. Dobja el a tésztát kb. 1/2 teáskanálnyi mennyiségben a forró pezsgő levesre. Pároljuk fedetlenül 5 percig. (A Spaetzle aljára süllyed, majd főzés közben felfelé emelkedik.)

• 4. lépés

  Keverje hozzá a kelkáposztát és a csirkét. Pároljuk fedetlenül még 5 percig. Távolítsa el és dobja el a babérleveleket. Keverje hozzá a citromlevet ízlés szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 349 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 106 mg koleszterin, 1333 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 3 g rost, 5 g cukor, 22 g fehérje.