Csirke saltimbocca jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj
• 8 vékony szelet pancetta
• 4 6 uncia bőr nélküli, csontozatlan csirkemell felét, 1/2 hüvelyk vastagságra dörzsölve
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• 2 evőkanál friss majoránna vagy oregánó levél
• 1 hagymás édeskömény, vágva, felére csökkentve, fúrt és vékonyra szeletelt
• 1 kicsi vöröshagyma, vékonyra szeletelve

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Nagyon nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál. olívaolaj közepes lángon. Adjon hozzá pancetta szeleteket; főzzen 30–60 másodpercig, vagy amíg el nem barnul. Távolítsa el a serpenyőből. Növelje a hőt közepesen magasra.

• 2. lépés

  Szezonálja a csirkét 1/4 teáskanállal. mindegyik sót és fekete borsot. Adjon hozzá csirkét a serpenyőbe; főzzük 4-5 percig, amíg aranyban nem lesz. Kapcsolja; főzzen még 1 percig. Tegye át egy sekély sütőedénybe. Top 1 evőkanállal. majoránna és a pancetta.

• 3. lépés

  Süssük 12-15 percig, vagy amíg a csirke el nem készül (165 ° F). Eközben egy közepes tálban dobd össze az édesköményt és a hagymát. Szitálja a maradék 1 evőkanálral. olivaolaj; szezonban 1/4 teáskanál. mindegyik sót és fekete borsot. Tálaljuk csirkével. Meghintjük megmaradt majoránnaval.

Táplálkozási tények

Adagonként: 377 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 136 mg koleszterin, 575 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 42 g fehérje.