Csirke és kolbász kuszkusz jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia teljesen főtt füstölt kolbász (például lengyel kolbász vagy Kielbasa), hosszirányban felére csökkentve és 1/2 hüvelykes darabokra szeletelve
• 2 szár zeller, szeletelt (1 csésze)
• 2 közepes répa, vékonyra szeletelve (1 csésze)
• 1 ⅓ csésze csirkelevest
• 1 csésze kuszkusz
• 4 uncia csontozatlan, bőr nélküli csirkemell, harapás méretű csíkokra vágva
• 1 közepes zöld paprika, szalagokra vágva (3/4 csésze)
• 1 csésze csirkeleves
• 1 evőkanál kukoricakeményítő

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 10 hüvelykes serpenyőben főzzük és keverjük össze a kolbászt, a zellert és a sárgarépát közepes-magas hőmérsékleten kb. 5 percig, vagy amíg a kolbász barnássá nem válik. Csökkentse a hőt; fedjük le és főzzük további 3-5 percig, vagy amíg a sárgarépa majdnem meggyengül. Csatornázza le a zsírt.

• 2. lépés

  Időközben egy közepes serpenyőben forraljuk az 1-1 / 3 csésze levest. Keverje hozzá kuszkusz; fedjük le és távolítsuk el a tűzről. Hagyja állni, míg elkészíti a hús- és zöldségkeveréket.

• 3. lépés

  Adjon hozzá csirkét és zöld édes paprikát a serpenyőbe; főzzük és keverjük közepes-magas hőn 3–5 percig, vagy amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű. Kombinálja az 1 csésze levest és a kukoricakeményítőt; keverjük bele serpenyőbe. Főzzük, és keverjük közepes lángon, amíg megvastagodik és pezsgõdik; főzzük és keverjük még 2 percig. Bolyhos kuszkusz villával. Tálaljuk a kolbászkeveréket kuszkusz felett. 4 adagot készít.

tippek

Az előző éjszakán vágja fel a zöldségeket, a kolbászt és a csirkét. Hűtse le fedett tartályokban, amíg szükséges.

Táplálkozási tények

Adagonként: 400 kalória (5 g telített zsír, 44 mg koleszterin, 900 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 9 g rost, 21 g fehérje).