Csirke és spenót palacsinta | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

palacsinta:

¾ csésze általános célú liszt
1 csésze sovány tej
1 megvert tojás
kötőjel só
Nem tapadó spray bevonat

Szósz:

2 csésze szeletelt friss gomba
½ csésze apróra vágott sárgarépa
½ csésze szeletelt póréhagyma vagy zöld hagyma
½ csésze víz
¾ csésze elpárologtatott sovány tej
2 evőkanál kukoricakeményítő
¼ teáskanál só
⅛ teáskanál bors
2 evőkanál száraz sherry
1 csésze apróra vágott cheddar sajt (4 uncia)

Töltő:

1 10 uncia csomag fagyasztott apróra vágott spenótot, felolvasztva és jól leeresztve
2 csésze finomra vágott főtt csirke vagy pulyka

Útvonal

palacsinta:

1. lépés
Keverje össze a lisztet, a tejet, a tojást és a sót. Beat, amíg el nem keverik. Permetezzen be egy 6 hüvelykes serpenyőt nem tapadó spray bevonattal. Előmelegítse a serpenyőt; majd vegye le a serpenyőt a tűzről. Öntsön bele 2 evőkanál tésztát. Emelje meg és döntse le a serpenyőt a tészta elterjesztéséhez. Visszatérés a melegbe; csak az egyik oldalon barna. Fordítsa meg a serpenyőt a papír törülközők felett; távolítsa el a krepp. Ismételje meg a maradék tésztával.

Szósz:

1. lépés
Kombinálja a gombát, a sárgarépát, a póréhagymat és a vizet. Forrásig melegítjük. Csökkentse a hőt; fedjük le és pároljuk 5 percig. Ne engedje le. Keverje össze a tejet, a kukoricakeményítőt, a sót és a borsot. Keverje hozzá a növényi keveréket. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Keverje hozzá a sherry-t és a fél sajt sajtját, amíg megolvad.

Töltő:

1. lépés
Keverje hozzá a spenót, a csirkét és az 1 csésze mártást. Kanál 1/4-es csésze tölteléket az egyes kreppák fel nem borított oldalára. Felteker. Helyezze a palacsintát, varrással felfelé, egy háromnegyed téglalap alakú sütőedénybe. Kanál maradék szósz a palacsinta fölé. Borító; süssük 375 fokos F. kemencében 25 percig, vagy amíg forró. Meghintjük a maradék sajttal. Sült, fedetlen, még 5 percig. 6 adagot készít (egyenként 2 palacsintát).

tippek

Hűvös palacsinta. Töltsük össze a palacsintát, és tegyünk 2 lap viaszpapírt közé. Tekerje le és fagyasztja legfeljebb 2 hónapig. Használat előtt olvassza meg.