Csirke tök és cukkini jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 2, 5 font csomag húsos csirkedarabok (mell, comb és alsócomb), feldarabolva és bőr nélkül
Nonstick főző spray
¼ csésze finomra vágott hagymát
2 gerezd fokhagyma, darált
2 közepes burgonya, hámozva és 1 colos kockákra vágva
2 csésze hámozott, 1 hüvelykes kockás tök vagy téli tök
Csésze száraz fehér bor vagy redukált nátrium-csirkeleves
1 teáskanál szárított rozmaring, zúzott
¼ teáskanál só
¼ teáskanál bors
2 cukkini, 1/4 hüvelyk vastag szeletelve
Citrom ékek (opcionális)

1. lépés
Öblítse le a csirkét; szárazra papírtörölközővel. Permetezzen be egy nem fűtött 12 hüvelykes serpenyőt nem tapadós főző spray-vel. Melegítse elő a serpenyőt közepes hőn. Adjuk hozzá a csirkét, és főzzük 10–15 percig, vagy amíg enyhén barna lesz, egyenletesen barna színűvé válik, és hagymát és fokhagymát adunk a főzés utolsó 5 percében. Adjuk hozzá a burgonyát, a tököt vagy a téli tököt.
2. lépés
Keverje össze a bor vagy a húslevest, a rozmaringot, a sót és a borsot; öntsük át a csirkét és a zöldségeket. Forraljuk fel a keveréket; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 25 percig. Adjunk hozzá cukkinit. Fedjük le és főzzük még kb. 5 percig, vagy amíg a csirke és a zöldség gyengéd és a csirke már nem rózsaszínű. Húzott kanál segítségével tegye a csirkét és a zöldségeket egy tálba. Távolítsuk el a serpenyő levet. Ha szükséges, tálaljuk citrom ékekkel. 6 adagot készít.