Chipotle sajt fondü | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze redukált nátrium-csirkeleves
• 3 csésze tejszínhab
• 1 csésze száraz fehér bor
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• ½ csésze vaj, lágyítva
• ½ csésze általános célú liszt
• 1 - 2 evőkanál finoman apróra vágott konzerv chipotle paprika adobo szószban
• 16 uncia reszelt Monterey Jack sajtot
• 8 uncia aprított Colby sajtot
• Válogatott merítőkanál, például francia kenyérkockák, párolt brokkoli, főtt burgonya és / vagy főtt tészta formák

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 4–5 négyzetméteres lassú tűzhelyen keverje össze a levest, a tejszínhabot, a bort és a fokhagymát. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 4-5 órán keresztül.

• 2. lépés

  Közben egy közepes tálban keverjük össze a vajat és a lisztet, amíg paszta képződik. Keverje hozzá a leveskeveréket, amíg össze nem keverik. Fedjük le és főzzük kb. 30 percig, vagy amíg kissé megvastagodik.

• 3. lépés

  A chipotle paprikát habverővel keverékbe keverjük fel. Fokozatosan habzzuk fel mindkét sajtban, amíg sima nem lesz. Tálaljuk merítőkanállal.