Chipotle, chorizo ​​és bab dip jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 8 uncia nyers chorizo ​​kolbász, a burkolat eltávolítva, ha van
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 15 uncia doboz feketebabot öblítheti és leeresztheti
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• ¼ csésze friss cilantrot vágott fel
• 1–2 teáskanál apróra vágott konzerv chipotle paprika adobo szószban *
• 1 15 uncia lehet pinto babot, öblíteni és leereszteni
• ½ csésze apróra vágott Monterey Jack sajt jalapeño paprikával (2 uncia)
• Mész ékek
• Kanál alakú tortilla chips vagy mini édes paprika, felére csökkent és a magot

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben főzzen kolbászt, hagymát és fokhagymát közepes-magas hőmérsékleten, amíg a kolbász barnássá nem válik, fakanállal szakítsa meg a húst. Távolítsa el a keveréket a serpenyőből; engedje le a papír törülközőt.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze a kolbászkeveréket, a feketebabot, a paradicsomot, a korianderét és a paprikát. Egy 1-1 / 2/4 lassú tűzhelyes pörkölt pinto babban. Tetejére keverjük paradicsomos keveréket, és megszórjuk sajttal.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon körülbelül 4 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten kb. 2 órán át, vagy addig, amíg pezsgőssé válik.

• 4. lépés

  Azonnal tálaljuk vagy tartsuk melegen, lefedve, meleg vagy alacsony forrású hőmérsékleten legfeljebb 2 órán keresztül. Tálaljuk mártással ékkal és tortilla chipstel.

*

Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a chili paprikát, mosson kezet szappannal és meleg vízzel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 63 kalória, (2 g telített zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 299 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g fehérje.