Édes burgonya és hominy pörkölt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 fokhagyma, darált
• 1 hagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 14 uncia redukált nátriumtartalmú csirkeleves
• 2 csésze víz
• 3 édesburgonya, hámozva és aprítva (5 csésze)
• 1 evőkanál chili por
• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 2 14, 5 uncia arany hominy, öblíteni és lefolytatni
• 1 durva apróra vágott piros paprika
• 1 18 uncia kád hűtött barbecue szósz reszelt sertéshússal
• koriander
• Mész ékek
• Kömény Polenta (választható) (recept az alábbiakban)

Útvonal

• 1. lépés

  A serpenyőben vagy a holland kemencében főzzük fokhagymát és hagymát forró olajban, amíg meg nem érkezik. Keverje hozzá a levest és a vizet; adjunk hozzá édes burgonyát, chili port, oreganót, fahéjat és köményt. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 20 percig. Keverje hozzá a hominy, pirospaprikát és az aprított sertéshúst. Főzzük és keverjük 5 percig, vagy amíg át nem melegszik.

• 2. lépés

  Tálaljuk korianderrel, lime ékkel és kömény Polenta-val. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 250 kalória (1 g telített zsír, 17 mg koleszterin, 994 mg nátrium, 41 g szénhidrát, 5 g rost, 11 g fehérje).

---

Cumin Polenta

Hozzávalók

• 2 14 uncia doboz redukált nátriumtartalmú csirkeleves
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 1 csésze sárga kukoricadara
• ½ csésze teljes tej
• 1 evőkanál vaj
• só, bors

Útvonal

• 1. lépés

  A nagy nehéz serpenyőben keverje össze a csirkelevest és a köményt; forraljuk fel. Csökkentse a hőt; fokozatosan habverje be a kukoricadara. Főzzük és keverjük addig, amíg vastag nem lesz, kb. Keverje hozzá a tejet és a vajat. Ízesítsük sóval és borssal.