Chipotle steak paradicsommal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 6 uncia marhahúsos vékony tenyér vagy két 6-8 uncia marhahúsos borjúsült steak
• Só és őrölt fekete bors
• 1 konzerv chipotle paprika adobo szószban, apróra vágva, plusz 2 teáskanál adobo szósz
• ¼ csésze olívaolaj *
• ¼ csésze almaecet *
• 3 közepes paradicsom, vastag szeletekre vágva (1 font)
• 2 közepes avokádó, hámozva, felére csökkentve, szétvágva és szeletelve
• ½ egy kis vöröshagymát, nagyon vékonyra szeletelve (1/2 csésze)

Útvonal

• 1. lépés

  Finoman meghintjük a steaket sóval és borssal. Szétterítsük mindegyiket 1 teáskanál adobo szósszal.

• 2. lépés

  Faszén grillezéshez helyezze a steakeket egy fedetlen grill tartójára közvetlenül a közepes szenek felett. Grillezzen, amíg a kívánt donenessé nem válik, és forduljon félig a grillezéshez. Hagyja 10–12 perc közepes ritka (145 ° F), vagy 12–15 perc közepes (160 ° F) hőmérsékleten. (Gázrács esetén melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a steakeket a grilltartóra hőn át. Fedjük le; fedjük be a fentiek szerint.)

• 3. lépés

  Eközben az öltözködéshez egy csavarozható üvegedénybe keverjük össze a apróra vágott paprikát, az olajat és az ecetet. Rázza fel, hogy összekapcsolja.

• 4. lépés

  Tálaljuk steak-et paradicsom- és avokádószeletekkel. Tetejére hagymával és szitával öntettel.

*Tipp:

Ha a krémes öntettel kedveli, hagyja ki az olajat és az ecetet, és keverje hozzá a chipotle-paprikát 1/2-es csésze palackozott ranch-saláta-öntethez.

Táplálkozási tények

Adagonként: 421 kalória, (6 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 21 g egyszeresen telítetlen zsír), 50 mg koleszterin, 221 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 7 g rost, 3 g cukor, 20 g fehérje.