Csokoládé vajkrém jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze világos színű kukoricaszirup
• Butter csésze vaj
• 1 négyzet (1 uncia) édesítetlen csokoládét vágja fel
• 1 teáskanál vanília
• 4 csésze szitált porcukor
• 1 font mártással csokoládé vagy cukrász bevonat

Útvonal

• 1. lépés

  Vaj sütõlapot; tegye félre a sütőlapot. Egy nehéz 3 kvartos serpenyőben egyesítsen könnyű kukoricaszirupot, az 1/3 csésze vajat és édesítetlen csokoládét. Főzzük közepes lángon forrásig, fakanállal folyamatosan keverve. Ennek 8-9 percet kell igénybe vennie.

• 2. lépés

  Távolítsa el az edényt a tűzről; adjunk hozzá vaníliát. Keverje hozzá a porcukorot, egyenként 1 csésze egészen addig, amíg jól nem kombinálódik. Fordítsa az édességek keverékét az elkészített sütőlapra. Hűtsük le, amíg a keverék könnyen kezelhető. Ez kb. 15 percig tarthat. Dagasztja a keveréket körülbelül 5 percig, vagy amíg sima.

• 3. lépés

  A cukorkát alakítsa 1 hüvelykes gömbökbe; helyezze a golyókat viaszos papírra. Hagyja állni kb. 20 percig, vagy amíg megszárad. Olvasson belemerülő csokoládét vagy cukrász bevonatot. Mártsa a golyókat az olvasztott csokoládéba. Hagyja állni, amíg száraz. Tárolja szorosan lezárva, hűvös, száraz helyen. Készül körülbelül 60 darab.

tippek

Akár 3 nappal azelőtt készítsen krémeket. Hűvös, száraz helyen, jól lezárt tartályban tárolandó.

tippek

Ha szükséges, az édességet azonnal 1 hüvelykes golyókká alakítása után gördítse be a golyókat szitált porcukorba vagy apróra vágott dióba, ahelyett, hogy megolvasztaná őket.

Táplálkozási tények

Adagonként: 89 kalória (3 g telített zsír, 3 mg koleszterin, 14 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g fehérje).