Csokoládé karamellalma jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 18 kis alma
• 18 fa bot
• ½ csésze vaj
• 2 négyzet (2 uncia) édesítetlen csokoládé
• 2 csésze csomagolt barna cukor
• 1 csésze világos színű kukoricaszirup
• 1 14 uncia doboz (1-1 / 4 csésze) édesített sűrített tej
• 1 teáskanál vanília
• 1 csésze apróra vágott földimogyoró

Útvonal

• 1. lépés

  Mossa és szárítsa meg az almát. Távolítsa el a szárokat. Helyezzen be egy fa botot az alma szárának végébe. Tegye félre az almát.

• 2. lépés

  Olvadjon vajat és édesítetlen csokoládét egy nehéz 3 kvartos serpenyőben alacsony lángon. Adjunk hozzá barna cukrot, kukoricaszirupot és édesített sűrített tejet; jól összekeverni.

• 3. lépés

  Csukja le az édességi hőmérőt a serpenyő oldalára. Főzzük közepes lángon, gyakran keverve, amíg a hőmérő 245 fokot nem regisztrál (szilárd gömb fokozat). Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Keverje hozzá a vaníliát.

• 4. lépés

  Mártsa be az almát a forró karamell keverékbe, és kanállal keverje el egyenletesen az alma felett. Hagyja, hogy a felesleges karamell keverék lecsepegjen. Az alma alját azonnal mogyoróba mártsa. Helyezze az almát, földimogyoró oldalával lefelé, pergamenre vagy viaszos papírra, és hagyja állni kb. 25 percig, vagy amíg szilárd. Teszi 18.

Táplálkozási tények

Adagonként: 387 kalória, (6 g telített zsír, 21 mg koleszterin, 165 mg nátrium, 69 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g fehérje.