Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A pat cseresznye papír törülközővel száraz; félretesz, mellőz. Töltéshez közepes tálban keverjük össze a krémsajtot, a porcukorot és majdnem kivonjuk. Hajtsa meggybe és 2 uncia csokoládéba.
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Tekerje le a phyllo tésztát; fedjük le műanyag csomagolással. (Munka közben tartsa lenyomva a fültet, hogy ne száradjon ki; távolítsa el a lapokat, amikor szüksége van rájuk.) Helyezzen egy füllapot egy munkafelületre; kefe néhány megolvasztott vajjal. Tetejére egy második füllapra. Ismételje meg a fogmosást és a rétegezést még négyszer (összesen hat lap). Kefe tetejét olvasztott vajjal. Vágjuk a filóköteget keresztirányban harmadra, majd hosszirányban felére, hogy hat négyzet legyen. Ismételje meg a maradék fillolemezekkel és még olvadt vajjal, hogy összesen 12 négyzet legyen.
-
Kanál 1 evőkanálnyi töltelékkel az egyes filol négyzet alsó széle közelében. Hajtsa le a filó alsó szélét a töltés felett; oldalra hajtsa be. Tekerje fel a töltelék beillesztését, oldalára hajtva tekercselve. Helyezze a tekercseket, varrással lefelé az előkészített sütőlapra. Ecsettel tegye le a megmaradt olvasztott vajat.
-
Süssük 15–17 percig, vagy amíg aranyban nem lesz. Transzfer huzaltartóra; menő.
-
Egy kis serpenyőben főzzen és keverjen 2 unci csokoládét és alacsony forralással lerövidítse, amíg meg nem olvad és sima. Helyezze a rétes tekercseket viaszos papírra. Szitálás elolvadt csokoládéval; hagyjuk állni kb. 30 percig, vagy amíg a csokoládé meg nem áll.
tippek
A rétegrétes tekercselt viaszos papírlapok között légmentesen záró tartályban tekercsel; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja. A tálaláshoz fagyassza fel a hűtőszekrényben.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 215 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 28 mg koleszterin, 153 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 1 g rost, 14 g cukor, 3 g fehérje.
