Csokoládé vegyes dió pite jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept tészta egy kéregből készült pite számára
• 3 tojás, enyhén megverték
• 1 csésze világos színű kukoricaszirup
• ⅔ csésze csomagolt sötétbarna cukor
• ⅓ csésze vaj, megolvasztva
• 1 teáskanál instant eszpresszó kávépor
• 1 ¼ csésze száraz sült sózott vegyes diófélét, durván aprítva
• 3 uncia édes stílusú mexikói csokoládé * vagy keserédes csokoládé, apróra vágva
• Fahéj fagylalt

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Készítsen tésztát. Enyhén lisztezett felületen kissé sima tésztát. Görgessen be egy 12 hüvelykes körbe. Helyezze át egy 9 hüvelykes pitelemezre, ügyeljen arra, hogy ne feszítse ki a tésztát. Vágja le a tányér széle fölött 1/2 hüvelykre, hajtsa le a tésztát egyenletesen a perem alatt, és tetszés szerint krimpelje meg.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban keverjük össze a tojást, a kukoricaszirupot, a barna cukorot, a vajat és az eszpresszóport, amíg össze nem keverjük. Keverje hozzá a diót és a csokoládét.

• 3. lépés

  Helyezze a tésztával bélelt pitelemezt a sütőállványra. Óvatosan öntsön tölteléket a cukrászhéjba. A túlbarnulás elkerülése érdekében fedje le a pite fület fóliával. Süssük 25 percig; távolítsa el a fóliát. Süssen 20-25 percig vagy addig, amíg a kés középpontjába helyezett kés tiszta lesz. Hűtsük le dróttartón. Borító; hűtsön 2 órán belül. Tálaljuk fahéjfagylalttal vagy fahéjas tejszínhabbal.

Fahéj tejszínhab

Egy hűtött kis tálban verte 1/2 csésze nehéz tejszínt, 1 evőkanálot. cukor, 1 1/2 teáskanál. kávé likőr (ha szükséges), 1/4 teáskanál. vanília és 1/8 teáskanál. őrölt fahéjat keverővel közepes közepén, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (tiplik a göndör).

Mexikói csokoládé

Keressen mexikói csokoládét, például Ibarrát vagy Tazát, a mexikói piacokon vagy a szupermarketek spanyol részén.

---

Tészta egy kéregből

Hozzávalók

• 1 ½ csésze általános célú liszt
• ¼ teáskanál só
• ¼ csésze rövidítés vagy zsír
• ¼ csésze vaj, felvágva, rövidítés vagy zsír
• ¼ - 0, 333 csésze jeges víz

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Tészta turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel és vajjal, amíg a darab borsó méretű lesz. Szórjon rá 1 evőkanál jeges vizet a lisztkeverék egy részére; óvatosan dobja el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Ismételje meg további jeges vízzel, egyszerre 1 evőkanállal (összesen 1/4–1/3 csésze), amíg az összes lisztkeverék megnedvesedik. Gyűjtse össze a keveréket egy golyóvá, óvatosan dagasztva, amíg össze nem tartja.