Csokoládé palmiers | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 8 uncia csomag krémsajt, lágyítva
• ½ csésze szitált porcukor
• ¼ csésze nem édesített kakaópor
• 2 evőkanál általános célú liszt
• 2 evőkanál kávé likőr vagy mogyoró likőr
• ½ csésze finomra aprított pekándió vagy mogyoró, pirított (opcionális)
• ½ csésze vaj, lágyítva
• ½ csésze granulált cukor
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• ½ teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• ¼ teáskanál só
• 1 tojás
• 3 evőkanál tej
• ½ teáskanál vanília
• 2 ¾ csésze általános célú liszt

Útvonal

• 1. lépés

  Töltéshez egy közepes tálban verje be a krémsajtot, a porcukorot, a kakaóport, a 2 evőkanál lisztet és a likőrkészletet elektromos keverővel, kis és közepes sebességgel, amíg sima nem lesz. Ha szükséges, keverje meg a dióféléket. Borító; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Tészta készítéséhez nagy tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjon hozzá granulált cukor, barna cukor, sütőpor, fahéj és só. Beverjük, amíg nem kombináljuk, alkalmanként kaparjuk a tálba. Beverjük tojásba, tejbe és vaníliába, amíg össze nem keverjük. Dobj be a 2-3 / 4 csésze lisztet annyira, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. Ossza fel a tésztát felére. Ha szükséges, fedje le és hűtse le kb. 30 percig, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.

• 3. lépés

  Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát, egyenként egy adagot, 12x8 hüvelykes téglalapba. Az egyes téglalapokat szétterítse a töltelék felével, a hosszú szélektől számítva 1/2 hüvelykre. Mindegyik téglalaphoz tekerje fel a két hosszú élt, hogy középen találkozzon. Ekkor keressük meg a varratot, ahol a tészta spirálai találkoznak vízzel, és finoman nyomjuk össze.

• 4. lépés

  Tekercselje az egyes tekercseket viaszos papírba vagy műanyag csomagolásba. Helyezze egy tálcára vagy süti lapra. Hűtsön 4–24 órán keresztül.

• 5. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Zsírja a sütőlapokat; félretesz, mellőz. Vékony pengéjű kés segítségével vágja a tekercseket 1/4 hüvelykes szeletekre. Helyezze a szeleteket, vágja lefelé, 2 hüvelyk távolságra az elkészített sütilapokra. Süssük körülbelül 8 percig, vagy amíg az élek szilárdak és az aljak enyhén megbarnulnak. Transzfer huzaltartókra; menő.

Tárolni:

Réteges süteményeket viaszolt papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolandó.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 63 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 9 mg koleszterin, 34 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 0 g rost, 4 g cukor, 1 g fehérje.