Darab fazékos sült-portobello leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 ½ font csontozatlan marhahúsos fazék sült
• ¼ csésze általános célú liszt
• 1 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csésze apróra vágott hagyma (1 nagy)
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 3 csésze alacsony nátrium-marhahúsleves
• 1 csésze száraz vörös bor, például Burgundia
• 3 evőkanál paradicsompaszta
• ½ teáskanál só
• 16 uncia friss babás portobello gomba, felére csökkent
• ¾ csésze durván apróra vágott piros paprika (1 közepes)
• Friss olasz petrezselyem

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Vágja a húst 1-1 / 2 hüvelykes darabokra. Egy műanyag zacskóban keverje össze a lisztet, a kakukkfűt és a fekete borsot. Adjon hozzá húst, egy-egy darabot egyszerre, réteggel rázva. Nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat közepes-magas hőn. Adja hozzá a hús felét; főzzen kb. 5 percig, vagy amíg a hús barnássá nem válik. Helyezze a húst egy négy kvartyos lassú tűzhelybe. Ismételje meg a maradék húst és a maradék 1 evőkanál olajat, adva hagymát és fokhagymát a főzés utolsó 3 percében. Helyezze a húskeveréket a tűzhelyre. Keverje hozzá a levest, a bort, a paradicsompasztát és a sót.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 7–8 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4–5 órán keresztül.

• 3. lépés

  Ha alacsony hőmennyiségű beállítást használ, forduljon a magas hőfok beállításához. Keverje hozzá a gombát és az édes paprikát. Fedjük le és főzzük további 30 percig. Megszórjuk mindegyik tálalást petrezselyemmel.

Az egyszerű tisztítás érdekében:

Vonja be a lassú tűzhelyet az eldobható lassú tűzhely béléssel. Adjon hozzá az összetevőket a receptben leírtak szerint. Ha az étel elkészült, kanállal vegye ki az ételt a lassú tűzhelyből, és egyszerűen dobja ki a bélést. Ne emelje fel és ne szállítsa az eldobható bélést étellel belül.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 551 kalória, (12 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 15 g egyszeresen telítetlen zsír), 166 mg koleszterin, 606 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 3 g rost, 5 g cukor, 41 g fehérje.