Almaborral sült sertés sült és alma jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 3 font csontozott sertésborda sült
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• ½ teáskanál szárított zsálya, zúzott
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál főzőolaj
• 4 piros, sárga és / vagy zöld alma, fúrással és mindegyik 6 ékre vágva
• Csésze apróra vágott mogyoróhagyma
• 1 evőkanál palackozott darált fokhagyma vagy 6 gerezd fokhagyma, darált
• 3 evőkanál gyors főzésű tápióka
• ¾ csirkeleves
• ¾ csésze almabor vagy gyümölcslé
• 3 csésze forró főtt rizs

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja a zsírt a húsból. Egy kis tálban keverje össze a sót, a kakukkfűt, a zsályát és a borsot. Szórja meg a fűszerkeveréket a húsra; dörzsölje be ujjaival. Nagy serpenyőben barna húst minden oldalról forró olajban, közepes lángon.

• 2. lépés

  Helyezzen egy 6- vagy 7 literes lassú tűzhelybe almát, mogyoróhagymát és fokhagymát; megszórjuk tapiokával. Helyezze a húst az almakeverék tetejére. Öntsünk húslevest és alma-almaborot.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8–10 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 4–5 órán keresztül.

• 4. lépés

  Tartsa le és tárolja * 1 font húst. Használjon sertés- és bogyós salátához (lásd az alábbi receptet). Szeletelje meg a fennmaradó sertéshúst; tálaljuk almával és forró főtt rizzsel. Kanál a főző folyadék egy részével. 6 adagot készít.

*

Helyezze a húst légmentesen záró tartályba; borító. Hűtsön legfeljebb 3 napig, vagy fagyassza legfeljebb 3 hónapig. Használat előtt egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztjuk.

Sertés- és bogyósaláta:

Vágja vagy szeletelje a fenntartott húst. Rendezzen el 6 csésze szakadt vegyes zöldet az egyes tányérokra. Tetejére hús és 3 csésze vegyes bogyós gyümölcsök, például szeletelt eper, áfonya és / vagy málna. Szitáljon el 1/2 csésze palackozott balzsamos vinaigrettel vagy kedvenc vinaigrettel. 6 adagot készít.

tippek

Táplálkozási tények sertés- és bogyósalátánként adagonként: 236 kalcium, 11 g összes zsír (2 g telített zsír), 66 mg koleszterin, 371 mg nátrium, 9 g szénhidrát, 2 g étkezési rost, 24 g fehérje.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 407 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 67 mg koleszterin, 303 mg nátrium, 43 g szénhidrát, 2 g rost, 11 g cukor, 30 g fehérje.