Citrus tök mézeskalács | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze általános célú liszt
• 1 ½ teáskanál reszelt friss gyömbérgyökér vagy 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál finoman apróra vágott narancshéj
• ¾ teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• Butter csésze vaj
• ⅓ csésze csomagolt barna cukor
• 1 tojás
• ½ csésze konzerv tök
• ¼ csésze enyhén ízesített melasz
• ¼ csésze tej
• Tejszínhab
• Narancshéj göndör (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze a lisztet, a gyömbér- vagy őrölt gyömbért, a finoman aprított narancshéjat, a fahéjat, a sütőport és a szódabikarbát egy közepes keverő tálba. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Vegyük össze a vajat és a barna cukrot egy nagy keverőtálban egy elektromos keverővel, közepes és nagy sebességgel, amíg össze nem keverjük. Adj hozzá tojást, és verte jól. Vegyük a tököt és a melaszot közepes sebességgel, amíg sima nem lesz.

• 3. lépés

  Alternatív megoldásként adjon hozzá lisztkeveréket és tejet a tökkeverékhez, simázzuk. Öntsön egy zsíros és enyhén lisztezett 8x8x2 hüvelykes sütőtálcába.

• 4. lépés

  Süssük 350 fokos F fokozatú sütőben 35–40 percig, vagy amíg a középső részbe helyezett fafogpisz tiszta nem lesz. Hűtsük le serpenyőben egy dróttartón 10 percig. Tálaljuk meleg tejszínhabbal. Ha szükséges, díszítsük narancshéjjal. 9 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 233 kalória (8 g telített zsír, 63 mg koleszterin, 179 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g fehérje).