Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis tálban keverje meg az élesztőt meleg vízben; hagyjuk állni 5 percig.
-
Egy nagy keverőtálban egyesítse a tojást, az olajat és a sót. Keverje hozzá az élesztőkeveréket. Adjunk hozzá 1-1 / 4 csésze lisztet. Vegyük be elektromos keverővel, alacsony sebességgel 30 másodpercig, folyamatosan kaparjuk az edényt. Beat nagy sebességgel 3 percig. Fakanállal keverje meg a maradék lisztet, amennyit csak tud.
-
Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja be elegendő mennyiségű lisztet ahhoz, hogy közepesen merev, egyenletes és elasztikus tésztát készítsen (összesen 6-8 perc). Enyhén kenje meg a nagy tálot; Helyezze a tésztát tálba, és fedje le egy nedves törülközővel (ügyeljen arra, hogy a törülköző ne érintse meg a tésztát). Hagyja, hogy a tészta meleg helyen emelkedjen, amíg kettős lesz (30 perc).
-
Lyukassza le a tésztát. Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Tekercseljen egy 16x12 hüvelykes téglalapba. Helyezze be egy zsíros, 16x12x1 hüvelykes sütőtálcába. Fedjük le nedves törülközővel és hagyjuk 20 percig felmelegedni.
-
Adjon hozzá a kívánt önteteket és süssük az utasítások szerint. 1 (16x12 hüvelykes) izza, 2 (12 hüvelykes) pizzát vagy 8 (7 hüvelykes) pizzát készít.
Vékony kéreg pizzák:
Készítsük el az utasítások szerint, kivéve a tésztát a 3. lépés után felére osztva; tekerje mindkét felét egy 12 hüvelykes körbe. Használjon két zsíros 12 hüvelykes pizza edényt a 16x12 hüvelykes téglalap alakú edény helyett.
Egyéni méretű pizzák:
Készítsük el az utasítások szerint, kivéve a tésztát 8 részre osztása a 3. lépés után; tekercselje az egyes részeket egy 7 hüvelykes körbe. Helyezzen nyolc zsírosított különálló, 7 hüvelykes pizza edényt, vagy tegye a tésztát köröket az olajozott sütőlapokra a 16x12 hüvelykes téglalap alakú serpenyő helyett.
Táplálkozási tények
Adagonként: 240 kalória, (1 g telített zsír, 26 mg koleszterin, 84 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 2 g rost, 6 g fehérje.
