Kókuszdió-csirke curry pörkölt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 8 uncia bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb, 1 hüvelykes darabokra vágva
• 3 csésze apróra vágott sárgarépa (6 közepes)
• 2 csésze durván apróra vágott hagyma (2 nagy)
• 6 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
• 1 14, 5 uncia redukált nátriumtartalmú csirkeleves
• 1 csésze édesítetlen könnyű kókusztej
• 1 evőkanál currypor
• ½ teáskanál só
• ¼ csésze friss cilantrot vágott fel
• 1 evőkanál citromlé

Útvonal

• 1. lépés

  Kenje meg a közepes nem tapadós serpenyőt főző spray-vel. Melegítsük közepes-magas hőmérsékleten; adjunk hozzá csirkét. Főzzük és keverjük kb. 3 percig, vagy amíg halványbarnavá nem válik. Csatornázza le a zsírt

• 2. lépés

  Egy 3 1/2 vagy 4 kvart lassú tűzhely rétegben sárgarépa, csirke, hagyma, fokhagyma és gyömbér.

• 3. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze a levest, a kókusztejet, a curry port és a sót. Öntsük a keveréket tűzhelybe.

• 4. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 6-8 órán keresztül, vagy magas hőfokon 3-4 órán keresztül.

• 5. lépés

  A tálaláshoz keverjük hozzá a koriander és a citromlé.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 174 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 63 mg koleszterin, 478 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 3 g rost, 6 g cukor, 17 g fehérje.