Kukoricadara-áfonya pogácsa | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 1 ⅓ csésze általános célú liszt
• Csésze sárga kukoricadara
• 2 evőkanál granulált cukor
• 2 evőkanál csomagolt barna cukor
• 1 ½ teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ⅓ csésze hideg vajral feldarabolva
• ½ csésze író
• 1 tojás
• 1 ½ teáskanál finoman aprított mészhéjat
• 1 csésze fagyasztott áfonya *
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• 3-4 teáskanál lime juice
• 1 csésze porcukor
• 3 evőkanál apróra vágott mandula, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Tegyen egy nagy sütőlapot pergamenpapírral; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kukoricadara, a granulált cukor, a barna cukor, a sütőpor, a szódabikarbóna és az 1/2 teáskanál sót. Vágjuk vajban, amíg a lisztkeverék hasonlít a durva morzsára. Készítsen egy kút közepén. Kombinálja az írót, a tojást és a héjat; adjunk hozzá egyszerre a lisztkeverékhez. Keverjük egy villával, amíg megnedvesedik.

• 3. lépés

  Dobd le a bogyókat kukoricakeményítővel; adjuk hozzá a lisztkeverékhez. Óvatosan keverje meg 3–5 fordulattal, egészen addig, amíg a bogyók be nem merülnek (ne keverje össze). Nagy kanalat használva csepegtesse a tésztát 12 méterre a sütőlapra, és hagyjon 1 hüvelyket a dombok között. Süssük 12-15 percig, vagy amíg a teteje aranysá válik. A jegesedéshez kis tálban keverje be a lime juice-ot porcukorba, amíg száraz állandóság nem lesz. Szitáljon meleg pogácsa felett. Megszórjuk dióval. Tálaljuk melegen. 12 pogácsát készít.

* Tesztelje a konyhai tippet:

Hagyja bogyókat a fagyasztóban, amíg készen áll a dobásra a kukoricakeményítővel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 203 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 32 mg koleszterin, 225 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 1 g rost, 16 g cukor, 2 g fehérje.