Számítva a babot jobb otthonok és kertek

Sokféle bevonatukkal a száraz bab több, mint csinos csomag. A bőr - a sienna, a földi fekete és a vörös árnyalataiban - erős táplálkozási lendületet adhat. Ez azt jelenti, hogy az alacsonyabb bab csatlakozott az élelmiszerek listájához a mikroszkóp alatt. A kutatások néhány meglepően erős anyagot azonosítottak a bőrükben. Kiderült, hogy a bab nyolc flavonoidot tartalmaz, növényi anyagokat, amelyek a természet színezékeként szolgálnak, és sok gyümölcs és zöldség számára színét adják. A tudósok szerint ezek a növényi vegyi anyagok antioxidánsként hatnak, így védelmet nyújtanak bizonyos rákok és szívbetegségek ellen. Több kutatás eredményeként több flavonoidokkal és erősebb antioxidáns hatású babot eredményezhet. Eközben egyes orvosok azt javasolják, hogy a babból készült főzőfolyadékot lehessen újra felhasználni levesekben. Ha babot áztat vagy főz, a flavonoidok folyadékba szivárognak, de nem pusztulnak el.

Bean Booster

• Adjon hozzá egy marok intenzíven ízesített összetevőt, például parmezán sajtot, szalonnát vagy prosciutto-t, hogy egy szerény bab-ételt felfújjon.

Használjon különféle babkonzerveket a főzési idő percekre vágására. Először öblítse ki a babot a nátriumszint csökkentése érdekében. Az öblítés a konzervbab ízét is frissíti.

Kombinálja a magas C-vitamin-tartalmú paradicsomot növényi vasforrásokkal, mint például a bab. A teste több vasot fog felszívni.

Nagy északi bab

A flavonoid faktorok a legjobbak a vörös, fekete és mély színű babban. De minden bab, beleértve a krémszínű navy babot és a garbanzo babot is, vasat, folátot, cinket és egy kicsit kalciumot tartalmaz.

• Vas. A bab minden fél-pohár adagban 1-4 milligramm vasat szállít. Ez hasonló összeg, mint amit egy marhahús adagjában kapnál. A szervezet jobban teljesíti az állati eredetű vas bevitelét, de ezt ellensúlyozhatja, ha kevés húst belekevernek a babba.
• Folsav. Valószínűleg tudod, hogy a fogamzóképes korú nőknek folátban gazdag ételeket kell fogyasztaniuk, hogy megelőzzék az idegcső-rendellenességeket gyermekeiknél. Öregedve szintén foátra van szüksége, hogy csökkentse a vér homocisztein szintjét, egy olyan anyagot, amely nagyobb a kockázata a szívbetegség szempontjából.

Cink. Néhány embernek nehézségei vannak a cink előállításával, ami nélkülözhetetlen a test növekedéséhez, az inzulin működéséhez és az immunrendszerhez. A bab kiváló cinkforrás.

Kalcium. Ne tegyen kereskedelmet pohár tejjel vagy kalciummal dúsított narancslével vagy babbal. Minden egyes darab segít, és egy fél csésze adag babkínálat 4–8% -ot szolgáltat a napi kalciumnak.

Fehér bab és a spenót ragu Ez a szalonna, a cannellini bab és a spenót ízletes keveréke balzsamos borjúsajttal szitálva kerül erre a tökéletes alacsony kalóriatartalmú ízesítésre.

Tekintse meg ezt a receptet