Rák- és tésztasütemények koriander-mészmajonézzel | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept Cilantro-Lime majonéz (lásd a recept alább)
• 8 uncia főtt rákhús, pelyhesített vagy pelyhes stílusú rákhús utánzat
• 1 csésze főtt spagetti vagy linguine
• 2 megvert tojás
• 3 zöld hagyma, apróra vágva
• ¼ csésze finom száraz zsemlemorzsa
• 2 evőkanál csipkézett friss koriander
• 2 friss szerrano paprika, apróra vágva, vagy 2 evőkanál apróra vágott zöld édes paprika
• 2 teáskanál olívaolaj vagy főzőolaj
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• 2 evőkanál főzőolaj
• Lime és / vagy citrom ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Készítsen koriander-lime majonézt. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra. Óvatosan tisztítsa meg a csomós rákhúst, eltávolítva a héjat vagy a porcdarabokat. Vágja a főtt spagetti 1 hüvelykes darabokra; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban egyesítse a tojást, a zöld hagymát, a zsemlemorzsakat, a korianderét, a szerrano paprikát, a 2 teáskanál olajat, a sót és a fekete borsot. Adjon hozzá rákhús és spagetti darabokat; jól összekeverni. A formáját 12, körülbelül 1/2 hüvelyk vastagságú pogácsára alakítja.

• 3. lépés

  Nagyon nagy serpenyőben melegítse a 2 evőkanál olajat közepes lángon. Pogácsákat főzzen, néhányat egyszerre, forró olajban kb. 6 percig, vagy amíg aranybarna egyszer meg nem fordul. Drain a papír törülközőt. Fedjük le és tartsuk melegen 300 fokos sütőben, miközben a fennmaradó pogácsákat főzzük.

• 4. lépés

  Tálaljuk a rák süteményeket koriander majonézzel és, ha szükséges, lime- és / vagy citrom ékkel. 6 adagot készít (12 rák sütemény).

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 199 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 112 mg koleszterin, 375 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 12 g fehérje.

---

Cilantro-Lime majonéz

Hozzávalók

• ¼ csésze könnyű majonéz öntet vagy saláta öntet
• 1 evőkanál finoman felvágva friss koriander
• ½ teáskanál finoman aprított mészhéj
• 1 evőkanál lime juice

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a könnyű majonézes öntettel vagy a salátaöntettel, a friss korianderrel, a mészhéjjal és a limeléval készített elemeket. 1/2 csésze készít.