Rák és svájci rétegek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 angol muffin, osztva
• 3 evőkanál vaj, lágyítva
• 2 6, 5 uncia rákhúsos lehet, leüríthető, pelyhesített, és a porc eltávolítva, vagy 12 oz. fagyasztott főtt rákhús, kiolvasztva
• ¾ csésze apróra vágott svájci sajt (3 uncia)
• ¾ csésze apróra vágott cheddar sajt (3 uncia)
• 2 evőkanál kapribogyót, lecsepegtetve
• ½ csésze finomra vágott hagymát
• 1 evőkanál vaj
• ¼ csésze száraz sherry
• ½ teáskanál Worcestershire szósz
• 6 tojás, megverték
• 1 csésze tej
• 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 1 evőkanál snips friss petrezselymet

Útvonal

• 1. lépés

  Az angol muffin felét szétterítse a 3 evőkanál vajjal. Végezzen egy zsíros 2-négyszögletes téglalap alakú sütőtál felét a muffinok felével, vajas oldalával felfelé. Egy közepes tálban keverje össze a rákhúsot és a sajtot. Réteg rákkeverék az edényben lévő muffinok felett; megszórjuk kapribogyóval. Tetejére maradék muffinokkal, vajas oldalával felfelé.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzön hagymát maradék 1 evőkanál vajban közepes lángon 5 percig vagy addig, amíg meg nem ér. Keverje hozzá a sherry-t és a Worcestershire-mártást. Forraljuk fel; Vegyük le a tűzről.

• 3. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a tojást, a tejet, a mustárt, a petrezselymet, a kötőjel-sót és a borsot. Keverje hozzá a hagymakeveréket. Óvatosan öntsük át a rétegeket a sütőedénybe. A muffinokat enyhén nyomja meg egy nagy kanál hátuljával, hogy megnedvesítsék a muffinokat a tetején. Borító; hideg egy éjszakán át.

• 4. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Sütje be nem fedve, 50 percig, vagy amíg a muffin megbarnul, és a középpont közelében helyezett kés tiszta nem lesz. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig. 8-10 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 361 kalória, (10 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 255 mg koleszterin, 654 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g cukor, 22 g fehérje.