Áfonya grillezett csirkenegyed | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

½ csésze zselés áfonya szósz
¼ csésze macskaleves
1 evőkanál barna cukor
1 evőkanál ecet
1 evőkanál elkészített mustár
¼ teáskanál fokhagymapor
1 2, 5 font brojler-sütő csirke, negyedben
Rizspilaf (opcionális)
Petrezselyem (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Mártáshoz egy kis serpenyőben vegyítsük össze áfonyamártást, macskacsirkét, barna cukorot, ecetet, mustárt és fokhagymaport. Forraljuk fel; Csökkentse a hőt, és pár percig főzze be nem fedve, alkalmanként keverve.
2. lépés
Eközben szakítsa meg a szárny, a csípő és a doboszár ízületeit, hogy a csirkedarabok laposak legyenek. Grillezzük a csirkét, bőrével lefelé, fedetlen rácson, közvetlenül közepes szén felett 20 percig. Kapcsolja a csirkét; Grillezzen még 20-30 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és nem lesz több rózsaszínű, mártással megmosva az utolsó 10 perces sütés során. A fennmaradó mártást hevítésig forraljuk. Tálaljuk mártással csirkével. Tálaljuk rizzsel és rizzsel kössük, ha szükséges. 4 adagot készít.

Grillezés közvetett hő által:

Helyezze az előmelegített szénket egy csepegő serpenyő körül egy fedett grillbe. Tesztelje közepes hőmérsékleten az edény felett. Helyezze a csirkét csonttal lefelé a rácsra csepegtető serpenyő fölött. Fedjük le és süssük 50–60 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és már nem rózsaszínű, alkalmanként mártással megmosva a grillezés utolsó 10 percében.