Áfonyás mártással húsgombóc előétel | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 tojás
½ csésze fűszeres finom száraz kenyér morzsa
½ csésze szárított áfonya, megszakítva, vagy arany mazsola, felpattanva
¼ csésze finomra vágott hagymát
1 teáskanál só
½ teáskanál őrölt szegfűszeg vagy szegfűbors
2 font nyers darált csirke vagy pulyka
Nonstick főző spray
1 16 uncia zselés áfonyamártással
1 csésze palackozott barbecue szósz

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Húsgombóc esetén egy nagyon nagy tálban verte a tojást egy villával. Keverje hozzá kenyér morzsákat, szárított áfonya vagy mazsolát, hagymát, sót és szegfűszeg vagy szegfűbors. Adjon hozzá őrölt csirkét vagy pulykat; jól összekeverni. Alakítsa 60 húsgombócba.
2. lépés
Enyhén fedje be a 15x10x1 hüvelykes sütőtálcát nem tapadó főző spray-vel. Helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe.
3. lépés
Süssük 15-18 percig, vagy amíg kész (165 ° F). *
4. lépés
Időközben keverje össze egy 3-1 / 2-4 négyzetméteres lassú tűzhelyben az áfonyamártást és a barbecue szószt. Adjon hozzá főtt húsgombócokat, óvatosan keverve, hogy bevonódjon. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 2-3 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 1 - 1-1 / 2 órán keresztül. (A húsgombóc alacsony hőmérsékleten még 1 órán keresztül melegen tartható.) Tálaljuk fogpiszkálóval. 60 húsgombócot készít.

tippek

Készítse elő a húsgombócokat a 2. lépésben leírtak szerint. Fedje le és hűtse le legfeljebb 24 órán keresztül. Folytassa a 3. és a 4. lépésben leírtak szerint, a sütéshez és a lassú tűzhelyen történő melegítéshez szükséges maximális időtartam felhasználásával.

*

A húsgombóc belső színe nem megbízható doneness-mutató. A 165 ° F-os hőmérsékleten főtt baromfihús labda színtől függetlenül biztonságos. A húsgombóc hűthetőségének méréséhez helyezze azonnali leolvasási hőmérőt a húsgombóc középpontjába.