Tejszínes borsó és sonka jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 db 1/2 hüvelyk vastag szelet kenyér, 1/2 inch-es kockákra vágva (1 csésze)
• 3 evőkanál földimogyoró vagy növényi olaj
• 1 evőkanál darált fokhagyma
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál frissen őrölt paprika
• 4 közepes gyöngyhagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
• 3 csésze cukorpaprikás borsó, húrok eltávolítva (10 uncia))
• 8 uncia főtt sonka, kockával (1 csésze)
• 2 csésze fagyasztott borsó, felolvasztva és szárazra pattogatva
• ½ csésze tejszínhab
• ¾ csésze durván apróra vágott friss menta
• 1 evőkanál szeletelt vaj (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban dobj kenyérkockát 2 evőkanállal. olaj, 1 teáskanál. fokhagyma, 1/4 teáskanál. a sót és 1/4 teáskanál. bors.

• 2. lépés

  Melegítsen egy 14 hüvelykes lapos fenekű wokot vagy 12 hüvelykes rozsdamentes acél serpenyőt nagy hőn. Add kenyeret; keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy amíg meg nem pirítjuk. Tegye át a törülközővel bélelt lemezre; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Örvényezze meg a maradék 1 evőkanálot. olajat a serpenyőbe. Add mogyoróhagyma; keverjük megsütjük 1 percig. Adjon hozzá a maradék 2 teáskanálot. fokhagyma, cukorpaprika és sonka; keverjük megsütjük 1–2 percig, vagy amíg a cukorpaprika nem világossá válik. Adjon hozzá borsót, maradék 1/4 teáskanál. só és 1/4 teáskanál. bors; keverjük és süssük 1 percig, vagy egészen addig, amíg jól össze nem keverjük. Örvényezjük habverővel; keverjük megsütjük 1 percig, vagy addig, amíg a cukorrészes borsó ropogós nem lesz és a krém megvastagodik. Keverje hozzá a menta felét. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről.

• 4. lépés

  Tálaláshoz tetején vajjal tegyük fel. Megszórjuk megmaradt menta és kenyérkockákkal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 454 kalória, (10 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 73 mg koleszterin, 1293 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 8 g rost, 7 g cukor, 19 g fehérje.