Tejszínesen pirított pirospaprika leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

2 egész fokhagymahagyma
1 nagy hagyma, szeletelt
1 evőkanál snip friss rozmaringot vagy 1 teáskanál szárított rozmaringot zúzott
1 evőkanál olívaolaj
4 nagy piros paprika
Csésze szilárdan csomagolt szárú friss petrezselymes sprigs
Csésze szilárdan csomagolt szárú friss bazsalikommal
1 friss jalapeño chili paprika, magot vetve és aprítva *
¼ teáskanál fekete bors
¼ teáskanál zúzott paprika
Dash palackozott paprika szósz
1 32 uncia dobozos csirkeleves
½ csésze fél és fél
Apróra vágott friss bazsalikom (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ig. Vágja le a fokhagymahagymák felső, 1/2 hüvelykét, hogy az egyes szegfűszeg végét felfedje. Ha a fokhagymahagymát egészben hagyja, távolítsa el a laza, páfrányos külső rétegeket. Helyezze a hagymát, a vágott végeket és a hagymát egy kis sütőedénybe. Megszórjuk rozmaringgal; szitálja az olajat. Negyedéves paprika hosszirányban; távolítsa el a szárokat, a vetőmagokat és a membránokat. Helyezze a paprikákat lefelé vágva a fóliával bélelt sütőlapra. Sült fokhagymát, hagymát és az édes paprikát 20-25 percig, vagy amíg a fokhagyma lágynak érzi magát, és a paprika elszenesedett és nagyon gyengéd.
2. lépés
Helyezze a fóliát a paprika körül, és hajtsa össze az éleket, hogy körülzárjanak. Hagyja állni 15 percig, vagy amíg eléggé lehűl a kezeléséhez. Egy éles késsel lazítsa meg a bőr széleit; óvatosan húzza le a bőrt szalagokban és dobja el. Amikor a fokhagyma elég hideg a kezeléséhez, nyomja ki a fokhagymapasztát az egyes szegfűszegből.
3. lépés
Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban vegyítsük össze a fokhagymapasztát, a hagymát, az édes paprikát, a petrezselymet, a bazsalikom leveleket, a jalapeño paprikát, a fekete borsot, a zúzott vörös paprikát és a forró bors mártást. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg majdnem sima lesz. Adjunk hozzá 1 csésze húslevest; fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk, amíg sima.
4. lépés
Öntse a pürött keveréket egy nagy tálba; keverje meg a fennmaradó húslevest és fél és fél. (A leves meleg tálalásához öntsük el a felpürölt keveréket egy nagy serpenyőbe. Keverje hozzá a fennmaradó húslevest és a félteket; főzzük közepes-alacsony lángon melegítésig.) Kívánság szerint főzze be az aprított bazsalikommal.

*Tipp:

A chili paprika olyan olajokat tartalmaz, amelyek irritálhatják a bőrt és a szemét. Ha velük dolgozik, viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt.

Útmutatások készítéshez:

Készítse el a 3. lépésben megadott módon, majd kissé lehűtse. Helyezze át egy légmentesen záró tartályba. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 2 napig. Hűtött leves tálalásához keverjük meg a fennmaradó húslevest és a felét és felét. A meleg leves tálalásához tegye egy nagy serpenyőbe. Keverje hozzá a fennmaradó levest és a felét és felét. Főzzük közepes-alacsony lángon melegítésig.