Creme de menthe brownies | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 11 uncia csomag sötét csokoládé darab
• ½ csésze vaj
• 3 uncia édesítetlen csokoládé, apróra vágva
• 1 csésze cukor
• 2 tojás
• 1 teáskanál vanília
• ⅔ csésze általános célú lisztet
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ⅛ teáskanál só
• Creme de Menthe Filling
• Ganache sötét csokoládé

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben olvassa el és keverje alacsony lángon 4 uncia (3/4 csésze) sötét csokoládé darabokat, vajat és az édesítetlen csokoládét. Vegyük le a tűzről; menő.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Tegyen rá egy 13x9x2 hüvelykes sütőtálcát fóliával, kiterjesztve a fóliát a serpenyő széleire. Zsír fólia; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Keverje hozzá a cukrot a lehűtött csokoládé keverékhez a serpenyőben. Add hozzá a tojásokat egyenként, fakanállal vertve, egészen addig, amíg össze nem keverik. Keverje hozzá a vaníliát.

• 4. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbát és a sót. Adjuk hozzá a lisztkeveréket a csokoládékeverékhez, keverés közben egészen addig, amíg össze nem keverjük. Keverje hozzá a fennmaradó 7 uncia (1-1 / 2 csésze) sötét csokoládédarabot. A tésztát egyenletesen terítse el az elkészített serpenyőben.

• 5. lépés

  Süssük az előmelegített sütőben 30 percig. Hűtsük le egy serpenyőben serpenyőben. Kenje meg a hűtött süteményeket a Creme de Menthe töltelékkel. Helyezze a vágatlan süteményeket a hűtőszekrénybe, miközben elkészíti a Darc Chocolate Ganache-t.

• 6. lépés

  A kissé lehűtött sötét csokoládé Ganache-t öntsük a Creme de Menthe Filling-hez, és az éleket spatullával szétterítsük. Fedjük le és hűtsük le körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg az beáll. A fólia széleit használva emelje ki a fel nem vágott süteményeket a serpenyőből. Vágjuk bárba. 48 süteményt készít.

tippek

Helyezze a brownieket egy rétegben légmentesen záró tartályba; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja.

---

Ganache sötét csokoládé

Hozzávalók

• ½ csésze tejszínhab
• 1 11 uncia csomag sötét csokoládé darab

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben tejszínhabot forraljon közepes-magas hőn keresztül. Vegyük le a tűzről. Adjon hozzá sötét csokoládé darabokat (ne keverje meg). Hagyja állni 5 percig. Keverjük simára. Hűtsük le 15 percig.

---

Crème de Menthe Filling

Hozzávalók

• 1 uncia csomag krémsajt, lágyítva
• ½ csésze vaj, lágyítva
• 3 csésze porcukor
• 2 evőkanál creme de menthe (vagy 2 evőkanál tej, 1/2 teáskanál menta kivonat és néhány csepp zöld élelmiszer-színezék)
• Tej

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban egyesítse a krémsajtot és a vajat. Vegyük közepes sebességgel elektromos keverővel 30 másodpercig. Fokozatosan verte be egy csészében a porcukrot. Beat creme de menthe-ben. Fokozatosan verte be a maradék porcukorot. Vegyük be 1 evőkanál további tejjel, ha szükséges, hogy a töltelék kissé vastagabb legyen, mint a fagyosan