Ropogós hominy tacos | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 avokádót felére csökkent, magokat vettek és hámoztak
• 1 evőkanál lime juice
• ½ teáskanál kóser só
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 15, 5 uncia hominy, leeresztett és száraz patted
• 1 evőkanál őrölt ancho chili paprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 8 6 hüvelykes kukorica vagy liszt tortilla
• 1 csésze konzerv, lecsepegtetett nopalitos vagy sült poblano chili paprika, hámozott és szeletelt
• Összeomlott 4 uncia queso freskó

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze az avokádó felét egy kis tálba. Adj hozzá lime juice és 1/4 teáskanál. a só; durva cefre villával.

• 2. lépés

  Egy nagy, nem tapadós serpenyőben melegítsen közepes hőmérsékleten olajat. Adjuk hozzá a hominy-t a forró olajhoz, és keverés nélkül főzzük 4–5 percig, vagy amíg megbarnul, és az egyik oldalán ropogósodni nem kezd (figyelje a fröccsenést). Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá az őrölt borsot, a köményt és a maradék 1/4 teáskanálnyi elegyet. só.

• 3. lépés

  Osszuk el az avokádó keveréket a tortilla között. Tetején a ropogós hominy, nopalitos és queso freskó.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 143 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 10 mg koleszterin, 316 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 3 g rost, 1 g cukor, 4 g fehérje.