Nyersen sült gyökérzöldség jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font butternut tököt, hámozva és 2 hüvelykes darabokra vágva
• 8 uncia apró új burgonya felére csökkent
• 8 uncia répa, hámozva és 1 hüvelykes darabra vágva
• 8 uncia fehérrépa vagy rutabaga, meghámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
• 1 csésze csomagolt hámozott friss baba sárgarépát
• 1 kicsi vöröshagymát, 2/2-es ékekre vágva
• 8 gerezd fokhagyma, hámozva
• 2 evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• Apróra vágott petrezselyem

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagyon nagy tálban keverje össze a tököt, a burgonyát, a répet, a fehérrépet, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Szitáljon olívaolajjal és dobja be a bevonatot. Megszórjuk sóval és borssal. Helyezze a tökkeveréket 3-1 / 2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelybe.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük magas hőfokon 3-4 órán keresztül, vagy addig, amíg a zöldségek kifogynak, ha villával átszúrjuk. Meghintjük petrezselyemmel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 73 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 135 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g cukor, 1 g fehérje.