Rántott sertésborda, narancsmal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 sertésbordaborda, 1/2 hüvelyk vastag vágással (összesen 1-1 / 4 font)
• Nem tapadó spray bevonat
• ½ csésze narancslé
• 1 evőkanál méz
• 1 - 1, 5 teáskanál currypor
• 2 narancs
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál hideg víz
• 1 evőkanál snips metélõhagymát vagy petrezselymet

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le az elválasztható zsírt a sertésbordadarapról; vágja fel mindegyik szelet félbe.

• 2. lépés

  Permetezzen be egy nagy serpenyőt nem tapadó spray bevonattal. Előmelegítse közepes-magas hőn. Adjon hozzá sertésborda és mindkét oldalán barna. Ürítse le a zsírt.

• 3. lépés

  Adjon hozzá narancslé, méz és curry por a serpenyőbe. Forraljuk fel. Fedjük le és főzzük 30–40 percig, vagy amíg a sertésborda gyengéd és már nem rózsaszínű. Távolítsa el a sertésborda serpenyőből; tartsd melegen.

• 4. lépés

  Közben hámozza a narancsot. Szeletelje keresztben; majd a kör alakú szeleteket felére csökken. Félretesz, mellőz.

• 5. lépés

  Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet; keverjük bele serpenyőbe. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Főzzük és keverjük még 2 percig. Keverje hozzá a narancsot és metélőhagymát; melegszik át. Kanál fölött sertésborda. Díszítsük friss metélőhagymával, ha szükséges. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 291 kalória, 93 mg koleszterin, 51 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 29 g fehérje.