Rántott borsóleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze száraz zöld borsó
• 1 kicsi húsos sonkacsont vagy 2 füstölt sertéshús
• 1 csésze durván apróra vágott hagymát
• 1 csésze durván apróra vágott zeller
• 1 csésze durván apróra vágott sárgarépa
• 1 evőkanál currypor
• 1 evőkanál sniptelve friss majoránna vagy kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított majoránna vagy kakukkfű, zúzott
• 1 babérlevél
• 5 csésze csirkeleves
• 1 csésze fél és fél vagy könnyű krém
• Só
• Bors

Útvonal

• 1. lépés

  Öblítse le a hasított borsót; csatorna. Helyezze a lecsepegtetett borsót egy 3/1, 2, 4 vagy 5 kvartos edényekbe. Adjuk hozzá a sonkacsontot vagy sertéshéjat, hagymát, zellert, sárgarépát, curryport, szárított majoránna vagy kakukkfű (ha van) és babérlevelet. Öntsön az egész csirkelevest.

• 2. lépés

  Borító; főzzen alacsony hőfokon 10–12 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 4–5 órán keresztül. Távolítsa el a sonkacsontot vagy a sertéshéjat. Ha elég hideg a kezeléséhez, vágja le a húst a csontokról; apróra vágja a húst. Dobja el a csontokat és a babérlevelet.

• 3. lépés

  Tegye vissza a húst az edények főzőjébe. Keverje hozzá fél és fél krémet, és ha használ, a friss majoránna vagy kakukkfűt. Ízesítse meg sóval és borssal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 369 kalória, (5 g telített zsír, 38 mg koleszterin, 1381 mg nátrium, 43 g szénhidrát, 5 g rost, 29 g fehérje.