Damariscotta tök Muffin | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze durván apróra vágott, hámozott téli tököt (például butternut vagy makk tököt)
• 2 csésze általános célú liszt
• ⅓ csésze cukor
• 4 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• 1 megvert tojás
• ¾ csésze tej
• ¼ csésze rövidítés

Útvonal

• 1. lépés

  A fedett kis serpenyőben főzze meg a tököt kevés forrásban lévő vízben kb. 20 percig, vagy amíg nagyon gyengéd lesz. Csatorna és hűtsük le.

• 2. lépés

  Zsírozzon tizenkét 2-1 / 2 hüvelykes muffinpoharat; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Időközben közepes tálban egyesítse a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére; félretesz, mellőz.

• 4. lépés

  Kis tálban egyesítse a tojást, a tejet, a rövidítést és a főtt tököt. (A rövidítés és a tök összetörik, ha lisztkeverékbe keverjük). Adjon hozzá egyszerre a tök keveréket a liszt keverékhez. Keverje meg egészen addig, amíg megnedvesedik (a tésztának csomósnak kell lennie). Kanállal tálaljuk fel a tésztát az elkészített csészékbe, mindegyik 2/3-at töltve. Süssen 400 fokos F sütőben kb. 18 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Hűtsük le egy serpenyőben serpenyőben 5 percig. Távolítsa el a muffinpoharakból; tálaljuk melegen. 12 muffint készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 144 kalória, (1 g telített zsír, 19 mg koleszterin, 244 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g fehérje.