Deli-típusú tészta saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 uncia csomag rotelle tészta (nagy spirál) vagy ziti (vágott csövek)
• 6 uncia provolone sajt, 3/4 hüvelykes kockákra vágva
• 6 uncia Genova szalámi, szalagokra vágva
• 1 kicsi cukkini, vékonyra szeletelve
• 1 kicsi hagymát, vékonyra szeletelve és gyűrűkre osztva
• ½ csésze apróra vágott zöld vagy piros paprika
• 1 2, 25 uncia szeletelt pitted érett olajbogyót, lecsepegtetve
• ¼ csésze reszelt parmezán sajt
• ¼ csésze friss petrezselymet vágott fel
• ⅓ csésze olívaolaj
• ¼ csésze fehérbor-ecetet
• 1 ½ teáskanál száraz mustár
• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• 1 teáskanál szárított bazsalikom, zúzott
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 közepes paradicsom, ékre vágva
• Petrezselymes sarok (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Öblítse le hideg vízzel, és folytassa le újra.

• 2. lépés

  Egy nagy keverő edényben egyesítse a tésztát, a provolone sajtot, a szalámit, a cukkinit, a hagymát, a zöld- vagy a pirospaprikát, az olajbogyót, a parmezán sajtot és a hasított petrezselymet.

• 3. lépés

  Az öltözködéshez csavarozott üvegedénybe olívaolajat, ecetet, száraz mustárt, oregánót, bazsalikomot és fokhagymát keverjen össze. Fedjük le és alaposan rázzuk fel. Öntsük az öntettel a tésztakeveréket, és enyhén dobjuk be a bevonathoz. Helyezze a salátát egy saláta tálba. Fedjük le és hűtsük 4–24 órán keresztül.

• 4. lépés

  A tálaláshoz adjunk hozzá paradicsom ékeket és enyhén dobjuk el. Díszítsük petrezselyemmel. 8 főétel adagot készít.

tippek

Hagymára történő bevásárláshoz csomagolja a salátát, a paradicsomot és a petrezselymet külön-külön hűtve egy jégcsomaggal. Szerelje össze a fentiek szerint.

Táplálkozási tények

Adagonként: 342 kalória, (8 g telített zsír, 34 mg koleszterin, 781 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 1 g rost, 16 g fehérje.