Halott hal és tészta jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

12 uncia friss vagy fagyasztott tőkehal, narancssárga tőkehal vagy lepényhal filé
1 ½ csésze száraz fehér bor vagy csirkeleves
1 csésze csomagolt szárított kis héjú makaróni
1 8 uncia kartondoboz sima alacsony zsírtartalmú joghurt
1 szár zeller, vékonyra szeletelve (1/2 csésze)
1 evőkanál Worcestershire szósz
2 teáskanál dijon stílusú mustár
¼ teáskanál só
kötőjel őrölt paprika
¼ csésze reszelt parmezán vagy romano sajt
2 evőkanál finom száraz zsemlemorzsa
1 evőkanál sniffelt metélőhagyma
1 evőkanál margarint vagy vajat megolvasztva
Paprika
Friss metélőhagyma

1. lépés
Olvassza a halat fagyasztva. Mérje meg a halfilé vastagságát.
2. lépés
Nagy serpenyőben forraljuk fel a bort vagy a húslevest. Adj hozzá halat. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük, amíg a halak villával tesztelve csak megkezdenek pelyhesedni (1/2 hüvelyk vastagságban hagyjunk 4-6 percet). Drain hal; folyadék eldobása. Vágjuk a halat harapás méretű darabokra.
3. lépés
Közben főzze a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Drain tészta; öblítse le hideg vízzel. Csatlakoztassa újra.
4. lépés
Egy nagy keverőtálban keverje össze a joghurtot, a zellert, a Worcestershire szószot, a mustárt, a sót és a piros borsot. Adjon hozzá halot és tésztát. Finoman dobja be a kabátot. Kanál tészta keveréket négy au gratin tálba.
5. lépés
Dobja össze a parmezán vagy a romano sajtot, a zsemlemorzsát, az 1 evőkanál metélőhagymát és a margarint vagy a vajat. Szórja meg a morzs keverékét a tésztakeverék felett. Meghintjük paprikával.
6. lépés
Süssük 400 fokos F fokozatú sütőben kb. 15 percig, vagy amíg át nem melegszik, és a morzsák aranyszínűek. Ha szükséges, kössünk további metélőhagymával. 4 főétel adagot készít.