Kettős csokoládé gelato jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 csésze tej
• 1 ⅓ csésze cukor
• 12 megvert tojássárgája
• 6 uncia félédes csokoládé, megolvadt
• 6 uncia apróra vágott félédes csokoládét vagy fehér sütőtál

Útvonal

• 1. lépés

  Kombinálja 3 csésze tejet, a cukrot és a tojássárgáját egy nagy serpenyőbe. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék be nem fedi egy kanál felületét. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá az olvasztott csokoládét. Keverje hozzá dróthab-habverővel vagy verje be forgóhengerrel, amíg sima nem lesz. Keverje hozzá a fennmaradó tejet. A fedőfelület műanyag csomagolással. Hűtőszekrényben több órán át vagy egy éjszakán át tartó hűtésig megy végig. (Vagy helyezze a serpenyőt jeges víz mosogatójába, hogy gyorsan lehűljön.)

• 2. lépés

  Keverje hozzá apróra vágott csokoládét. Fagyasztva, a gyártó utasításai szerint, egy négy- vagy ötnegyed fagylalt fagyasztóban. Körülbelül 2-1 / 2 negyedet (20 adagot) készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 202 kalória (3 g telített zsír, 134 mg koleszterin, 53 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 0 g rost, 5 g fehérje).