Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Enyhén zsírozza meg a két kekszlapot; félretesz, mellőz. Egy nagy tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes és nagy sebességgel, 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot, kakaóport, sütőport és sót. Beverjük, amíg nem kombináljuk, alkalmanként kaparjuk a tálba. Beverjük tojásba és borsmenta kivonatba, amíg össze nem keverjük. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet és a keserédes csokoládét.
-
Osszuk a tésztát négy részre. Tekerje be az egyes adagokat műanyag csomagolással vagy viaszos papírba. Hűtsük le 30–60 percig, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
-
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Csomagolja ki az egyes tésztadarabokat és formázza 7 hüvelykes tekercsbe. Helyezze a tekercseket 4 hüvelyk távolságra az elkészített sütilapokra; kissé sima, kb. 2 hüvelyk szélesre.
-
Süssen egy lapot egyszerre, 14-16 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz. Hűtsük le a sütőlapokra, dróthálókon 1 órán keresztül. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 ° F-ra.
-
Fogazott késsel vágja át a kenyereket átlósan 1/2 hüvelykes szeletekre. Helyezze a szeleteket, lefelé vágva, a sütilapokra. Süssük 5 percig. Fordítsa meg a szeleteket; süsse még 5-7 percig, vagy amíg ropogós és száraz. Transfer cookie-kat a huzaltartókra; menő.
-
Mártsa be az egyes sütemények egyik hosszú oldalát az olvasztott cukorka bevonatba. Helyezze a cookie-kat viaszolt papírra. Amíg a bevonat még nedves, megszórjuk zúzott cukorkákkal. Hagyja állni, amíg a bevonat meg nem áll.
Tárolni:
Réteges süteményeket viaszolt papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig tárolható, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 106 kalória (4 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 15 mg koleszterin, 62 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 0 g rost, 8 g cukor, 1 g fehérje.
