Részeg cukordarabok jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 20 - 22 kimagozott szárított szilva
• 1 csésze pálinka vagy narancslé
• ¼ csésze vaj, lágyítva
• ¼ csésze világos színű kukoricaszirup
• 2 ⅔ csésze porcukor
• 8 uncia csokoládé ízesítésű cukorka bevonat, apróra vágva
• 8 uncia keserű- vagy tejcsokoládé, apróra vágva
• 8 uncia tejcsokoládé, feldarabolva (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a szilvát egy közepes tálba. Öntsük pálinkát a szilva felett. Fedjük le és hagyjuk állni egy éjszakán át. Csatorna.

• 2. lépés

  Hagyja, hogy a szilva 2 órán keresztül álljon a papírtörülközőn, hogy alaposan leereszkedjen. Tegyen egy sütőlapot viaszpapírral; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Közben egy közepes tálban keverje össze a vajat és a kukoricaszirupot; keverje hozzá porcukor. A keveréket simázzuk (hűtsük le, ha a keverék túl puha ahhoz, hogy kezelje). A szilva körül kb. 1 evőkanál porcukor-keveréket alakítson ki. Tekercselje a tenyerét sima golyókká. Helyezze a bevont szilvát az előkészített sütőlapra. Hűtsük 1-4 órán keresztül, vagy amíg szilárd.

• 4. lépés

  Közepes nehéz serpenyőben olvadjon be édességekkel és keserűen csokoládéval alacsony lángon, folyamatosan keverve, amíg sima nem lesz. Tegyen egy másik sütőlapot viaszpapírral. Villával merítsen egy szilvát egyenként az olvadt keverékbe, hogy a felesleg lecsöpöghessen. (Ügyeljen arra, hogy teljesen zárja le a szilvát az olvadt keverékben, hogy megakadályozzák a lé kiszivárgását.) Helyezze a bevont szilvát az előkészített sütőlapra. Hűtsük le, amíg a bevonat meg nem áll (1-2 óra).

• 5. lépés

  Ha szükséges, vonjon be egy másik sütőlapot viaszpapírral. Helyezze a tejcsokoládé kb. 2/3-át egy kis mikrohullámú sütőbe. Mikrokemence 30 százalékos teljesítménygel 1-1-1 / 2 percig, vagy amíg a csokoládé el nem kezd olvadni (110 fok F egy azonnali leolvasási hőmérőn). Adjon hozzá maradék apróra vágott csokoládét; keverjük, amíg megolvad és simává nem válik. (A csokoládé hőmérséklete kb. 85 ° F-ra csökken.) Melegítse szükség szerint 10 másodpercig 30% -os teljesítményen. Mártsa be az édességek felét az olvasztott tejcsokoládéba. Helyezze az előkészített sütőlapra a beállításhoz.

• 6. lépés

  Tárolja, szorosan lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig. 20–22 édességet készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 263 kalória, (7 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 6 mg koleszterin, 21 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 1 g rost, 24 g cukor, 1 g fehérje.