Száraz leves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze hosszú szemű rizs
• 1 evőkanál étolaj
• 1 csésze apróra vágott paradicsom (1 nagy)
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• ½ teáskanál chili por
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 ½ csésze csirkelevest
• 3 evőkanál sniptel friss koriander vagy petrezselymet
• 1 ½ csésze reszelt, főtt csirke, marhahús vagy sertéshús
• ½ csésze fagyasztott borsó felolvasztva

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben főzzük és keverjük a hosszú szemű rizst állandó forró olajban közepes-magas hőmérsékleten 2-3 percig, vagy amíg a rizs enyhén megbarnul. Keverje hozzá a paradicsomot, a hagymát, a chili port és a fokhagymát. Főzzük és keverjük még 1 percig.

• 2. lépés

  Óvatosan keverje hozzá a csirkelevest és a koriander vagy a petrezselyem keveréket. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzze be, főzve kb. 20 percig, vagy amíg a rizs gyengéd és a folyadék felszívódik.

• 3. lépés

  Keverje hozzá apróra vágott csirkét, marhahúst vagy sertéshúst és borsót. Fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. Készít 6 csészét (8 köret vagy 4 fő tál adag).

tippek

Készítse el a recept az utasításoknak megfelelően. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül. Tálaláshoz tegyen egy fedett serpenyőt 2 evőkanál vízzel. Melegítsük közepes-magas hőmérsékleten 10-15 percig, vagy egészen addig, amíg át nem hevítjük, alkalmanként keverve.

Táplálkozási tények

Adagonként: 194 kalória, (1 g telített zsír, 22 mg koleszterin, 278 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 1 g rost, 12 g fehérje.