Könnyű lazacburgerek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze törött gyógynövényes kekszet
• 1 font bőr nélküli, csont nélküli lazacfilé, 2 hüvelykes darabokra vágva
• 1 tojás
• 3 evőkanál Dijon stílusú vagy mézes mustár
• Olivaolaj
• 4 ciabatta zsemle, hasítva
• Szeletelt avokádó és zöld hagyma (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a kekszet egy élelmiszer-feldolgozógépbe. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg durván nem őrlik. Adjunk hozzá a lazac felét, a tojást és az 1 evőkanál mustárt. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg a lazac meg nem őrlik és a keveréket alaposan össze nem keverjük. Adjuk hozzá a maradék lazacot. Fedjük le és impulzussal több be / ki forgatással, amíg a lazac durván apróra nem kerül. Nedves kézzel alakítsa ki a keveréket négy, 1/2 hüvelyk vastag pogácsára.

• 2. lépés

  Ecsettel finoman pácol az olívaolajjal. Kenje meg a grilltartót. Grillezzen egy fedetlen rács rackén közvetlenül közepes lángon 3 percig, vagy egészen addig, amíg át nem sütik (160 ° F). Grillezzen zsemlét, oldalt lefelé vágva, az utolsó 1-2 percig sütve.

• 3. lépés

  Tálaljuk lazac burgereket szeletelt avokádóval és zöld hagymával.

Táplálkozási tények

Adagonként: 614 kalória, (5 g telített zsír, 5 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 120 mg koleszterin, 968 mg nátrium, 67 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 36 g fehérje.