Espresso pattanások jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅓ csésze csomagolt barna cukor
• 3 evőkanál vaj (helyettesítők nélkül), megolvasztva
• 2 evőkanál sötét kukoricaszirup vagy enyhe ízű melasz
• 1 evőkanál kávé likőr vagy főzött kávé
• ½ csésze nagyon vékonyra apróra vágott pekándió
• ¼ csésze általános célú liszt

Útvonal

• 1. lépés

  Enyhén kenje meg a fóliával bélelt sütilapot. Keverje össze egy kis keverőedényben a barna cukor, az olvasztott vaj, a kukoricaszirup vagy a melasz és a kávélikőr vagy kávé elegyét. Keverje hozzá a pekándiókat és a lisztet, amíg alaposan össze nem keverik. Dobjon el a vajat kerek teáskanállal 3 hüvelyk távolságra az elkészített sütilapra. (Egyszerre csak négy vagy öt sütit süssön.) Süssen 350 fokos F sütőben 7–8 percig, vagy amíg a sütemények pezsgőssé nem válnak és mély aranybarna lesz.

• 2. lépés

  Hűtsük le a sütiket a sütilapon 1-2 percig vagy amíg be nem állnak. Fémes spatulával gyorsan eltávolítsa a sütiket egyenként. Helyezze az egyes süteményeket fejjel lefelé egy hőálló felületre. Azonnal forgassa az egyes sütiket egy fémkúp vagy egy fakanállal megkenött fogantyú körül. Amikor a süti szilárd, csúsztassa le a sütiket a kúpról vagy kanálról, és helyezze egy huzaltartóra, hogy lehűljön. (Ha a sütik megformálódnak, mielőtt formáznák őket, akkor melegítsük újra őket a sütőben kb. 1 percig, vagy amíg meglágyulnak.) Készít körülbelül 20 sütit.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 62 kalória, (1, 3 g telített zsír, 0, 7 g többszörösen telítetlen zsír, 1, 6 g mono-telítetlen zsír), 5 mg koleszterin, 23 mg nátrium, 6, 9 g szénhidrát, 0, 3 g rost, 5 g cukor, 0, 4 g fehérje.