Füge sütik | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze vaj, lágyítva
• ¼ csésze granulált cukor
• ¼ csésze csomagolt barna cukor
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• 1 tojás
• 1 teáskanál vanília
• 1 ¾ csésze általános célú liszt
• 1 recept Füge kitöltése
• 1 recept citrommáz vagy porcukor

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes és nagy sebességgel, 30 másodpercig. Adjunk hozzá granulált cukor, barna cukor és szódabikarbóna. Beverjük, amíg nem kombináljuk, alkalmanként kaparjuk a tálba. Bevertük tojásban és vaníliában, amíg össze nem keverjük. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje hozzá a maradék lisztet. Ossza fel a tésztát felére. Borító; kb. 3 órán keresztül hűtsön, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. A liszttel készült tésztadarabon görgessen a tészta felét 10x8 hüvelykes téglalapba. Vágja a téglalapot két 10x4 hüvelykes csíkokra. A füge egynegyedét hosszirányban terítse el minden csík közepén. A tésztadarabbal emelje fel az egyes tésztaszalagok egyik hosszú oldalát, és hajtsa rá a töltelékre. Emelje fel az ellenkező oldalt és hajtsa össze a töltelék bezárása érdekében; tömítő élek. Helyezze a kitöltött csíkokat, varrással lefelé, a pergamentel bélelt vagy nem érett sütilapra. Ismételje meg a fennmaradó tésztával és a Füge kitöltéssel.

• 3. lépés

  Süssük 10–12 percig, vagy amíg világossá nem válik. Azonnal szeletelje az egyes csíkokat átlósan 1 hüvelykes darabokra. Transzfer huzaltartóra; menő. Szitáljon sütiket citrommázzal vagy porral cukorral.

Tárolni:

Rétegezzen üvegezetlen sütiket viaszos papírlapok között légmentesen záró tartályban; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja.

Táplálkozási tények

Adagonként: 102 kalória, (2 g telített zsír, 13 mg koleszterin, 38 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g fehérje.

---

Füge kitöltése

Hozzávalók

• 1 csésze szárított füge, a szár eltávolítva, aprítva
• Apróra vágott mazsolát
• ½ csésze narancslé
• Csésze kockára helyezett kandírozott gyümölcsök és héjak, apróra vágva
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• Csésze finomra vágott mandulált mandula

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben egyesítse a füge, mazsola, narancslé, kandírozott gyümölcsök és héjak, cukor, citromhéj és fahéj elemeit. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük 5-8 percig, vagy amíg a gyümölcs lágy és a keverék vastag, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a mandulát. Hűtsük le szobahőmérsékletre.

---

Citrom máz

Hozzávalók

• 2 csésze szitált cukrászsüteményeket
• 2 evőkanál tej
• 2 teáskanál friss citromlé
• ¼ teáskanál só

Útvonal

• 1. lépés

  Vegyük össze 2 csésze szitált cukrászcukrot, 2 evőkanál tejet, 2 teáskanál friss citromlevet és 1/4 teáskanál sót, amíg jól meg nem keveredik és sima.