Hátsó steak spanyol rizzsel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 14, 5 uncia mexikói stílusú párolt paradicsom
• 1 ¾ csésze víz
• Több kötőjel palackozott forró paprikás mártással
• 1 ¼ csésze hosszú szemű rizs
• 1 teáskanál chili por
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt kömény
• ¼ teáskanál bors
• Dash darált fahéj
• 1 - 1, 25 font marhahús steak
• Friss koriander vagy petrezselyem (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 2 kvartos serpenyőben egyesítse a párolt paradicsomot, a vizet és a forró paprikás mártást. Forraljuk fel. Keverje hozzá a rizst; térjen vissza forrásig, majd csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük 20 percig. Vegyük le a tűzről; hagyjuk állni 5 percig.

• 2. lépés

  Közben egyesítse a chili port, a sót, a köményt, a borsot és a fahéjat. Dörzsölje meg a fűszerkeveréket minden oldalán lévő steakbe. Helyezze a steak nem fűtött alátétét. Sült steak 3 hüvelyk távol a tűzről 6 percig. Forgassa és forgassa rá a kívánt donénességig (kb. 7–8 percig többet hagyva a közepes-ritka). Vagy keressen rostélyt közepes szén felett 18–22 percig, közepes fogyasztás elérése érdekében, egyszer forgatva.

• 3. lépés

  A tálalás érdekében szeletelt vékonyra vágja át a szeletet átlósan a gabona felett. Bolyhos rizs villával. Tálaljuk steak szeleteket rizzsel; meghintjük korianderrel vagy petrezselyemmel, ha szükséges. 4–6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 409 kalória, (4 g telített zsír, 53 mg koleszterin, 698 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 1 g rost, 27 g fehérje.