Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis tálban keverjük össze a lisztet és a sót; félretesz, mellőz. Egy közepes keverő tálban verje meg a 3/4-es csésze vaj és 1/2-es csésze porcukor elemet elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel, amíg össze nem keverik. Beat tojással, amíg össze nem keverjük. Beadjuk lisztkeverékben alacsony sebességgel, egészen addig, amíg össze nem keverjük. Fedjük le és hűtsük le kb. 1 órát, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. A tésztát alakítsa 3 / 4–1 hüvelykes gömbökbe. Helyezze a golyókat egy pergamenpapírral bélelt sütilapra. Mártsa be egy pohár alját granulált cukorral, és laposítsa az egyes golyókat 1-1 / 2 hüvelyk körbe. Süssük 7-10 percig, vagy amíg az aljak enyhén megbarnulnak. Vigyen a sütiket egy rácsra; menő.
-
Eközben a töltelékhez keverjünk egy kis keverőedénybe 1/2 csésze porcukorral, az 1/4-es csésze vajjal és a brandyvel közepes és nagy sebességgel, amíg sima nem lesz.
-
A cookie-k felének aljára terítse ki a tölteléket. Tetejét a fennmaradó sütikkel, alját lefelé. Hűtsön körülbelül 30 percig, vagy amíg a töltés meg nem áll. Szitálja vagy terjessze el a sütik felső részét olvasztott csokoládéval, és megszórja pisztáciával. Hűtsön kb. 10 percig, vagy amíg a csokoládé meg nem áll.
Tárolni:
Rétegezzen meg nem töltött sütit viaszos papírlapok között légmentesen lezárt tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig. A tálaláshoz olvassa fel a sütiket, ha fagyott. Töltse fel és díszítse az utasítások szerint.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 212 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 34 mg koleszterin, 129 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 1 g rost, 13 g cukor, 2 g fehérje.
