Gyümölcs megvilágul jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

¾ csésze általános célú liszt
2 evőkanál granulált cukor
1 teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
⅔ csésze tej
⅓ csésze vizet
2 tojás, kissé megverték
½ teáskanál vanília
1 12 uncia eper vagy más gyümölcstorta-tészta töltelékkel
½ csésze apróra vágott pekándió vagy mandula, pirított
3–4 teáskanál amaretto vagy 1/4 teáskanál mandula kivonat
Nonstick főző spray
2 evőkanál margarint vagy vajat megolvasztva
Szitált porcukor (opcionális)
Tejfölös vagy édesített tejszínhab (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Egy keverőtálban keverje össze a lisztet, a granulált cukrot, a sütőport és a sót. Egy másik keverőedénybe keverje meg a tejet, a vizet, a tojást és a vaníliát, amíg jól össze nem keverik. Adjuk hozzá a lisztkeverékhez; ütni, amíg sima.
2. lépés
Hevítsen enyhén zsírozott 6 hüvelykes serpenyőt közepes lángon, míg néhány csepp víz meg nem táncol a felületen. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Minden egyes blintzre kanáljon egy evőkanálnyi evőkanálnyi evőkanálnyi forró serpenyőbe. Gyorsan emelje fel és döntse meg a serpenyőt, hogy a tésztát egy vékony, egyenletes körbe terjessze. Főzzen kb. 1 percig, vagy amíg a teteje meg nem áll, és az élek enyhén megbarnulnak. Fordítsa meg a serpenyőt a blintz eltávolításához. Ismételje meg a fennmaradó tésztát, és serpenyőben serkentsen serpenyőt, hogy 16 folt keletkezzen.
3. lépés
Tölteléshez keverje össze az eper torta és tészta tölteléket, a diót és az amaretto-t; keverjük addig, amíg jól össze nem keverjük.
4. lépés
Az összeszereléshez permetezzen be egy 13x9x2 hüvelykes sütőtálcát nem tapadó spray-vel. Helyezze a foltokat a munkafelületre, barnulással lefelé; kanál körülbelül 1-1 / 2 evőkanál tölteléket minden egyes blintz közepére. Hajtsa meg az egyes blintzek felső széleit a töltés felett. Hajtsa át az oldalait, majd hajtsa az alsó széleket felfelé. Helyezze a foltokat, varrással lefelé, az előkészített sütőedénybe. Ecsettel megolvasztott margarinnal. Süsse 400 fokos F sütőben 20-25 percig, vagy amíg át nem melegszik. Ha szükséges, töltsön porcukorral, és tejföllel vagy tejszínhabbal tálalja. 8 adagot készít.