Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Kenje meg a két 15x10x1 hüvelykes sütőedényt; félretesz, mellőz. Síkfélék esetén a felolvadt tésztát vágja felére. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen mindkét felét egy 15 x 10 hüvelykes téglalapba. (Ha a tésztát nehezen gördítheti, hagyja 5 percig pihenni, majd folytassa a gördítést.) A tésztát nyomja az előkészített edényekbe, az edények oldalára nyomva. A tésztát egészen villával fúrja be. Süssük 6-8 percig, vagy amíg nagyon enyhén megbarnul.
-
Eközben a fehér szósz esetében egy kis serpenyőben megolvassza a vajat közepes lángon; keverje hozzá a lisztet. Főzzük és keverjük 2 percig. Lassan habverje fel a tejet. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Adjuk hozzá a parmezán sajtot; főzzük 1 percig.
-
Szétterítse a fehér mártást 1/2 hüvelyk tészta széleken belül. Tetejét mozzarellával. Könnyen dobja el a spárgaot és töltsön össze 1 evőkanállal. az olívaolajból. A spárgát terjessze a sajtrétegre. Süssük 10 percig, amíg megbarnul. Hűtsük kissé.
-
Eközben egy kis serpenyőben melegítse fel a maradék 2 evőkanálot. olajat közepes lángon. Főzzük a szeletelt fokhagymát olajban, gyakran keverve, amíg meg nem lágyul és el nem kezd barnulni. Vegyük le a tűzről. Kanál fokhagymát és az olajat egyenletesen a lapos fej. Megszórjuk zöld hagymával. Hadd méz.
Táplálkozási tények
Adagonként: 217 kalória, (5 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 19 mg koleszterin, 300 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g cukor, 8 g fehérje.
