Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Sorba helyezze a két extra nagyméretű sütőlapot pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Egy extra nagy keverő edényben nagy sebességgel elektromos keverővel verje be a tojásfehérjét, a vaníliát, a borkőkő tejszínét és a sót, amíg lágy csúcsok képződnek (hegyek göndörödnek). Fokozatosan adjon hozzá cukrot, kb. 1 evőkanál egyszerre, verte, amíg merev csúcsok képződnek (a tippek egyenesen állnak). Finoman keverje össze a kókuszdiót, egyenként félig.
-
Használjon 2 hüvelyk átmérőjű fagylaltkanállal (# 20 kanál vagy kb. 3 evőkanál) *, hogy az elegyet halomba dobja az elkészített sütilapokra, kb. 1 hüvelyket hagyva a halmok között. Helyezze a sütilapokat külön sütőállványokra. Süssük az előmelegített sütőben 20 percig. Kapcsolja ki a sütőt; Hagyja, hogy a sütik szárítsanak kemencében 30 percig. Helyezze a sütiket egy huzaltartóra és hagyja lehűlni.
*Tipp:
Ha nem rendelkezik # 20 gombócmal, használjon egy 1/4-csésze száraz méretet. Minden egyes halomra kevés 1/4 csésze kókuszdió keveréket keverjen be. Használjon kanállal kerek dombokat.
Tárolni:
Réteges süteményeket viaszolt papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
Kisebb sütik:
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Dobja el az elegyet egy teáskanálból kis dombokra egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a sütik enyhén megbarnulnak. Hűtsük le a fentiek szerint. Körülbelül 60 sütit készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 106 kalória, (4 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 56 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 1 g rost, 14 g cukor, 1 g fehérje.
